VALLE D’AOSTA
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1986 |
VALLE D’AOSTA |
Arnad-Montjovet (anche Superiore) Bianco Blanc de Morgex et de La Salle Blanc de Morgex et de La Salle spumante Chambave Muscat Chambave Muscat Flétri Chambave Rouge
(anche Superiore) Chardonnay Cornalin Donnas (anche Superiore) Enfer d’Arvier (anche Superiore) Fumin Gamay Mayolet Merlot Müller Thurgau Nebbiolo Novello Nus Malvoisie Nus Malvoisie Passito Nus Rouge (anche Superiore) Petit Rouge Petite Arvine Pinot Blanc Pinot Gris Pinot Noir (anche in bianco) Premetta Rosato Rosso Syrah Torrette (anche Superiore) |
Bianco o Blanc:
racc. e/o aut. provincia di Aosta 100%; Rosato o Rosé:
racc. e/o aut. provincia di Aosta 100% ; Rosso o Rouge:
racc. e/o aut. provincia di Aosta 100%; Novello o Nouveau:
racc. e/o aut. provincia di Aosta 100%; Blanc de Morgex et de La Salle e spumante:
Prié Blanc 100%; Chambave Moscato o Muscat:
Moscato Bianco o Muscat Blanc 100%; Chambave Moscato Passito o Muscat Flétri:
Moscato Bianco o Muscat Blanc 100%; Chambave (anche Superiore o Supérieur):
Petit Rouge 70%÷100%, racc. e/o aut. prov. Aosta 00÷30%; Chardonnay:
Chardonnay 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Cornalin:
Cornalin 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%; Mayolet: Mayolet 85%÷100%,
racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%; Merlot: Merlot 85%÷100%,
racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%; Müller Thurgau: Müller
Thurgau 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Nebbiolo:
Nebbiolo 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%; Nus Malvoisie:
Pinot Grigio o Gris o Malvoisie 100%; Nus Malvoisie Passito o Malvoisie Flétri: Pinot
Grigio o Gris o Malvoisie 100%; Nus (anche Superiore o Supérieur):
Vien de Nus min 40%, Petit Rouge max 30%,
racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷30%; Arnad-Montjovet (anche Superiore o Supérieur):
Nebbiolo (Picoutener o Picotendro) 70%÷100%, Dolcetto e/o 00÷30% Vien de Nus
e/o Pinot Nero o Noir e/o Neyret e/o
Freisa; Donnas (anche Superiore o Supérieur):
Nebbiolo (Picoutener o Picotendro) 85%÷100%, Freisa e/o 00÷15% Neyret; Enfer d'Arvier (anche Superiore o Supérieur):
Petit Rouge 85%÷100%, racc. e/o aut. prov. Aosta 00÷15%; Fumin: Fumin 90%÷100%,
racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Gamay: Gamay 90%÷100%,
racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Petit Rouge:
Petit Rouge 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Petite Arvine:
Petite Arvine 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Pinot Bianco o Blanc:
Pinot Bianco o Blanc 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%; Pinot Grigio o Gris:
Pinot Grigio o Gris 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Pinot Nero o Noir (in bianco):
Pinot Nero o Noir 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Pinot Nero o Noir:
Pinot Nero o Noir 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Prëmetta: Prëmetta 90%÷100%,
racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%; Syrah: Syrah 85%÷100%,
racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%; Torrette (anche Superiore o Supérieur):
Petit Rouge 70%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta. |
PIEMONTE
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1981 |
ASTI |
Asti
Spumante Moscato d’Asti |
bianco, spumante, frizzante (Moscato Bianco) |
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1981 |
BARBARESCO |
riserva |
rosso, riserva: Nebbiolo (Lampia
e Michet, mentre la varietà Rosé non è più ammessa) |
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2008 |
BARBERA D’ASTI |
superiore con sottozone: Colli
Astiani o Astiano Nizza Tinella |
rosso, superiore (min. 85% Barbera,
max. 15% Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto) |
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2008 |
BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE |
superiore |
rosso, superiore (min. 85% Barbera,
max. 15% Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto) |
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1981 |
BAROLO |
riserva |
rosso, riserva: nebbiolo (Lampia,
Michet e Rosé), anche Chinato |
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1981 |
BRACHETTO D’ACQUI |
Spumante |
rosso, spumante (Brachetto) |
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2005 |
DOLCETTO DI DOGLIANI SUPERIORE |
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rosso (dolcetto); il titolo alcolimetrico
volumico totale minimo non deve essere inferiore a 13° C |
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2005 |
DOLCETTO DI OVADA SUPERIORE |
riserva |
rosso (dolcetto); |
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2010 |
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA |
superiore con sottozona: Sorì |
rosso, superiore (dolcetto) |
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1991 |
GATTINARA |
riserva |
rosso,
riserva
(Nebbiolo, possono concorrere anche le uve provenienti dai vitigni Vespolina
per un massimo del 4% e/o Bonarda di Gattinara, purché detti vitigni
complessivamente non superino il 10% del totale delle viti) |
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1998 |
GAVI o CORTESE DI GAVI |
anche Frizzante e
Spumante |
bianco (tranquillo, frizzante, spumante):
Cortese (Courteis) |
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1997 |
GHEMME |
riserva |
rosso, riserva (min. 75% Nebbiolo
(Spanna), Vespolina e/o Uva Rara max. 25%) |
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2006 |
ROERO |
rosso superiore Arneis Arneis
Spumante Rosso |
Arneis, Arneis spumante: (arneis); |
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1997 |
ALBUGNANO |
superiore Rosato
Rosso |
rosato, rosso, superiore (min. 85% Nebbiolo, max. 15% Freisa e/o Barbera e/o
Bonarda) |
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2002 |
ALTA LANGA |
Spumante
Bianco Spumante
Rosato Spumante Rosso |
spumante bianco, spumante rosato, spumante
rosso
(pinot nero e/o chardonnay min. 90%; possono concorrere le uve racc. e/o
aut., non aromatiche, per le province di Alessandria, Asti e Cuneo max. 10%) |
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1970 |
BARBERA D’ALBA |
superiore |
rosso, superiore (barbera) |
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2001 |
BARBERA DEL MONFERRATO |
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rosso, superiore (min. 85% Barbera,
max. 15% Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto) |
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1969 |
BOCA |
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rosso, riserva (45-70% Nebbiolo,
20-40% Vespolina, Bonarda Novarese (Uva Rara) fino al 20%) |
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1979 |
BRAMATERRA |
riserva |
rosso, riserva (50-70% Nebbiolo,
20-30% Croatina, 10-20% Bonarda e Vespolina) |
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1996 |
CANAVESE |
Barbera Bianco Nebbiolo Rosato Rosso |
bianco (Erbaluce); |
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1967 |
CAREMA |
riserva |
rosso (min. 85% Nebbiolo, possono
concorrere altre uve a bacca rossa, non aromatiche, racc. e/o aut. nella
provincia di Torino max. 15%) |
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2002 |
CISTERNA D’ASTI ▼ |
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Croatina
80%÷100%, possono concorrere alla produzione di detto vino, congiuntamente o
disgiuntamente, uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, presenti in
ambito aziendale, aut. e/o racc. per le province di Cuneo e Asti nella misura
massima del 20% |
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1974 |
COLLI TORTONESI |
Barbera Bianco Chiaretto Cortese Dolcetto Rosso |
bianco: può essere composto in misura
variabile dalle uve Cortese, Favorita, Müller Thurgau, Pinot bianco, Pinot
grigio, Riesling italico, Riesling Renano, Barbera bianca, Chardonnay,
Sauvignon, Sylvaner verde e Timorasso; |
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1999 |
COLLINA TORINESE |
Barbera Bonarda Malvasia Pelaverga
o Cari Rosso |
rosso, Novello (60% min. Barbera,
25% min. Freisa + eventualmente altri vitigni a bacca rossa non aromatici
rac. e/o aut. per la provincia di Torino fino al 15%); |
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1994 |
COLLINE NOVARESI |
Barbera Bianco Croatina Nebbiolo
o Spanna Rosso Uva rara o Bonarda Vespolina |
bianco (Erbaluce); |
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1996 |
COLLINE SALUZZESI |
Pelaverga Quagliano Quagliano
Spumante Rosso |
rosso (min. 60% Pelaverga e/o Nebbiolo e/o
Barbera, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per la
provincia di Cuneo max. 40%); |
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1979 |
CORTESE DELL’ALTO MONFERRATO |
anche Spumante e Frizzante |
bianco, frizzante, spumante (min. 85% Cortese, possono concorrere altre uve a
bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Asti e
Alessandria max. 15%) |
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1996 |
COSTE DELLA SESIA
▼ |
Bianco Bonarda
o Uva Rara Croatina Nebbiolo
o Spanna Rosato Rosso Vespolina |
bianco (Erbaluce); |
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1972 |
DOLCETTO D’ACQUI |
superiore |
rosso, superiore (dolcetto) |
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1974 |
DOLCETTO D’ALBA |
superiore |
rosso, superiore (dolcetto) |
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1974 |
DOLCETTO D’ASTI |
superiore |
rosso, superiore (dolcetto) |
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1974 |
DOLCETTO DELLE LANGHE MONREGALESI |
superiore |
rosso, superiore (dolcetto) |
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1974 |
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA |
superiore |
rosso, superiore (dolcetto) |
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1974 |
DOLCETTO DI DOGLIANI |
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rosso (dolcetto) |
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1972 |
DOLCETTO DI OVADA |
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rosso, superiore (dolcetto) |
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1967 |
ERBALUCE DI CALUSO |
riserva Passito Spumante |
bianco, spumante, passito (Erbaluce), la versione passito liquoroso è stata
revocata nel 1998 |
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1969 |
FARA |
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rosso (30-50% Nebbiolo (Spanna), 10-30%
Vespolina, max. 40% Bonarda Novarese (Uva Rara)) |
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1972 |
FREISA D’ASTI |
superiore Secco Spumante
naturale Frizzante |
rosso, superiore, spumante (Freisa) |
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1974 |
FREISA DI CHIERI |
superiore
Amabile Secco Frizzante Spumante naturale |
rosso, superiore, spumante (naturale, frizzante, amabile): Freisa |
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1984 |
GABIANO |
riserva |
rosso, riserva (90-95% Barbera,
max. 10% Freisa e/o Grignolino) |
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1973 |
GRIGNOLINO D’ASTI |
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rosso (Grignolino, max. 10% Freisa) |
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1974 |
GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE |
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rosso (min. 90% Grignolino, max. 10%
Freisa) |
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1994 |
LANGHE |
Arneis Bianco Chardonnay Dolcetto Favorita Freisa Nebbiolo Rosso |
bianco, rosso (uve racc. e/o aut.
per la provincia di Cuneo); |
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1977 |
LESSONA |
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rosso (min. 75% Nebbiolo, Vespolina e/o
Bonarda fino al 25%) |
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1992 |
LOAZZOLO |
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bianco dolce (Moscato Bianco) |
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1968 |
MALVASIA DI CASORZO D’ASTI |
anche Spumante e Passito |
rosso, spumante
naturale
(Malvasia di Schierano, Freisa fino al 15%) |
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1974 |
MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO |
anche Frizzante e Spumante |
rosso, spumante: Malvasia di
Schierano min 85%, freisa max. 15% |
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1994 |
MONFERRATO ▼ |
Bianco Casalese
Cortese Chiaretto
o Claret Dolcetto Freisa Rosso |
bianco, rosso, Novello (uve racc. e/o aut. per le province di Asti e
Alessandria); |
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1970 |
NEBBIOLO D’ALBA |
anche Spumante |
rosso, spumante (nebbiolo) |
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2005 |
STREVI |
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passito (Moscato bianco) |
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2009 |
TERRE ALFIERI |
Arneis Nebbiolo |
Arneis: min.
85%, altri vitigni a bacca bianca autorizzati nella misura massima del 15% Nebbiolo: min. 85%, altri vitigni a bacca nera autorizzati nella misura
massima del 15% |
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1994 |
PIEMONTE |
Barbera Bonarda Brachetto Chardonnay Cortese Grignolino Moscato Moscato
Passito Pinot
Bianco Pinot
Grigio Pinot
Nero Spumante |
Piemonte senza alcuna menzione aggiuntiva: spumante ottenuto in percentuali diverse da Pinot Bianco e/o
Pinot Grigio e/o Pinot Nero e/o Chardonnay; |
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1996 |
PINEROLESE |
Barbera Bonarda Dolcetto Doux
d’Henry Freisa Ramie Rosato Rosso |
rosato, rosso (min. 50% Barbera
e/o Bonarda e/o Nebbiolo e/o Neretto, possono concorrere altri vitigni a
bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Torino e Cuneo
max. 50%); |
|
1970 |
RUBINO DI CANTAVENNA |
|
rosso
(75-90% Barbera, max. 25% Grignolino e/o Freisa) |
|
1988 |
RUCHÉ DI CASTAGNOLE MONFERRATO |
|
rosso (90% min. Ruché, Barbera e/o
Brachetto per il restante) |
|
1969 |
SIZZANO |
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rosso (40-60% Nebbiolo (Spanna), 15-40%
Vespolina, max. 25% Bonarda Novarese (Uva Rara)) |
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2009 |
VALLI OSSOLANE |
Rosso Bianco Nebbiolo Nebbiolo
Superiore |
rosso:
Nebbiolo, Croatina e Merlot per almeno il 60% da soli o congiuntamente; altri
vitigni a bacca nera, autorizzati nella percentuale massima del 40%. bianco:
Chardonnay per almeno il 60 %. altri vitigni a bacca bianca, autorizzati
nella percentuale massima del 40%. Nebbiolo: Nebbiolo all’85%. altri vitigni con uve a bacca nera, autorizzati
nella percentuale massima del 15 % |
|
1997 |
VALSUSA |
anche Novello |
rosso (min. 60% Avanà e/o Barbera e/o
Dolcetto e/o Neretta, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non
aromatici racc. e/ o aut. per la provincia di Torino max. 40%) |
|
1995 |
VERDUNO PELAVERGA o VERDUNO |
|
rosso (min. 85% pelaverga piccolo, possono concorrere uve a bacca rossa non
aromatiche, idonee alla coltivazione nella regione Piemonte max. 15%) |
LOMBARDIA
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1995 |
FRANCIACORTA |
anche Satén e Rosé |
satèn, rosé anche Millesimato (Chardonnay e/o Pinot nero e/o Pinot bianco); per la
produzione del vino Franciacorta rosé (rosato) il contenuto delle uve Pinot
nero non deve essere inferiore al 15% del totale; per la produzione del vino
Franciacorta satèn (ex cremant) non è consentito l'impiego
delle uve Pinot nero |
|
2002 |
VALTELLINA SUPERIORE |
riserva Grumello Inferno Sassella Valgella |
monovarietale rosso, riserva: Nebbiolo (Chiavennasca) min. 90%; possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut.
per la provincia di Sondrio max. 10%); |
|
2003 |
SFORZATO DI VALTELLINA |
|
Nebbiolo
(loc. Chiavennasca) preventivamente appassito min. 90%, possono concorrere
altre uve a bacca rossa non aromatiche aut. e/o racc. per la provincia di
Sondrio max. 10% |
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2009 |
MOSCATO DI SCANZO o SCANZO |
|
Moscato
di Scanzo (prodotto esclusivamente nei terreni vocati del comune di
Scanzorosciate, in provincia di Bergamo) |
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2007 |
OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO |
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Metodo Classico (anche rosé
e rosé cremant): Pinot nero minimo
70%, Chardonnay, Pinot grigio e Pinot bianco congiuntamente o disgiuntamente
fino ad un massimo del 30%; il periodo di permanenza minimo sulle fecce è di
15 mesi (per il millesimato 24 mesi); |
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riserva |
rosso, riserva (min. 30% Barbera,
min. 10% Schiava gentile, min. 20% Marzemino, min. 10% Sangiovese, possono
concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la
provincia di Brescia max. 10%) |
||
|
riserva Bianco o Trebbiano Rosso |
bianco, frizzante, Trebbiano (Trebbiano di Soave - loc. Trebbiano veronese o
Trebbiano di Lugana - e/o Trebbiano di Toscana per almeno l'85%, possono
concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la
provincia di Brescia max. 15%); |
||
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superiore |
rosso, superiore (35-45% Schiava
gentile, 25-30% Barbera, 20-30% Marzemino, 10-15% Incrocio Terzi n.1) |
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vedi Veneto |
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cabernet riserva merlot riserva Bianco Cabernet Chardonnay Merlot Pinot Bianco Pinot Grigio Rosato (anche
Chiaretto) Rosso (anche
Rubino) Sauvignon |
bianco
(Garganega max. 35%, Trebbiano toscano - di Soave o nostrano e/o giallo e/o
toscano- max. 35%, Chardonnay max. 35%, possono concorrere le uve provenienti
dai vitigni Sauvignon e/o Riesling renano e/o Riesling italico max. 15%); |
||
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Rosato Rosso |
Viadanese Sabbionetano, Oltre
Po Mantovano,
rosato, rosso: Lambrusco
viadanese (loc. Grappello Ruperti), Lambrusco Maestri (loc. Grappello
Maestri), Lambrusco Marani e salamino, da soli o congiuntamente, almeno per
l'85%, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco grasparossa (loc. Grappello
grasparossa), Ancellotta e Fortana, da soli o congiuntamente, fino al 15% |
||
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superiore anche Spumante |
bianco,
superiore, spumante: Trebbiano di Soave (loc. Trebbiano di Lugana),
possono concorrere alla produzione di detto vino, congiuntamente o
disgiuntamente, uve provenienti da altri vitigni a bacca bianca, non
aromatici, raccomandati e/o autorizzati rispettivamente per le province di
Brescia e di Verona max. 10% |
||
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rosso riserva Bianco Moscato Passito Rosso |
bianco
(55-80% Pinot bianco e Chardonnay, 20-45% Pinot grigio); |
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|
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Nebbiolo
(loc. Chiavennasca) min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca rossa non
aromatiche aut. e/o racc. per la provincia di Sondrio max. 10% |
||
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Bianco Bianco Superiore Groppello Rosso |
bianco,
superiore (fino al 100%
Riesling italico e/o renano, possono concorrere anche le uve racc. e/o aut. a
bacca bianca, non aromatiche, per la provincia di Brescia max. 20%); |
||
|
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bianco
(min. 50% Chardonnay, min. 10% Pinot nero, possono concorrere anche le uve a
bacca bianca racc. e/o aut., non aromatiche per le province di Milano, Lodi e
Pavia max. 15%); |
||
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anche Liquoroso |
monovarietale bianco, liquoroso: Tocai friulano
(almeno l'80%, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche,
racc. e/o aut. per le province di Brescia e Verona max. 20%) |
||
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Bianco Rosso |
bianco,
Vigna (Chardonnay e/o Pinot bianco e/o
Pinot nero); |
||
|
rosso riserva Barbera (anche
Frizzante) Bonarda (anche
Frizzante) Buttafuoco (anche Frizzante) Cabernet Sauvignon Chardonnay (anche Frizzante e Spumante) Cortese (anche
Frizzante e Spumante) Malvasia (anche
Frizzante e Spumante) Moscato (anche
Frizzante e Spumante) Moscato Liquoroso Moscato Passito Pinot Grigio (anche Frizzante) Pinot Nero (anche Bianco e Rosato Frizzanti e
Spumanti) Riesling Italico (anche Frizzante e Spumante) Riesling Renano (anche Spumante) Rosato Rosso Sangue di Giuda (anche Frizzante) Sauvignon (anche Spumante) Spumante |
bianco:
min. 60% Riesling e/o Riesling italico, max. 40% Pinot nero (vinificato in
bianco) o altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, congiuntamente o
disgiuntamente, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia; rosato
(anche frizzante), rosso
(anche riserva), Buttafuoco (anche frizzante), Sangue di Giuda (frizzante o spumante): 25-65% Barbera, 25-65% Croatina, max. 45% Vespolina
(o Ughetta) e/o Uva rara e/o Pinot nero;
|
VENETO
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classico Rosso |
rosso,
classico: corvina veronese (cruina o corvina)
35-65% e' tuttavia ammesso nella misura massima del 10% la presenza della
varietà corvinone in sostituzione di una pari percentuale di corvina, purché
il corvinone sia coltivato in terreni ricchi di scheletro, rondinella 10-40%,
molinara, rossignola (rossetta), barbera, sangiovese, marzemino, merlot,
cabernet Sauvignon, da soli o congiuntamente per un max del 20% con il limite
massimo del 10% per singolo vitigno. Annata di produzione obbligatoria in
etichetta. |
||
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Tranquillo Frizzante Spumante |
bianco,
frizzante, spumante (secco, amabile, dolce) (min. 90%
prosecco, max. 10% verdiso); |
||
|
rosso superiore cabernet
superiore merlot superiore Cabernet Chardonnay Chardonnay
Spumante Merlot Pinot Bianco Pinot Bianco Spumante Pinot Grigio Prosecco (anche Frizzante) Prosecco Spumante Rosso |
monovarietali bianchi (anche spumante): prosecco (min.
85%, possono concorrere da sole o congiuntamente le uve provenienti dai
vitigni chardonnay, pinot bianco, pinot grigio, riesling italico, bianchetta
trevigiana; per la produzione del vino Prosecco è consentita la pratica
tradizionale dell'aggiunta con vini ottenuti dalla vinificazione di uve pinot
bianco, pinot grigio, pinot nero e chardonnay, da sole o congiuntamente,
provenienti da vigneti iscritti agli appositi elenchi), chardonnay (min. 85%,
possono concorrere da sole o congiuntamente le uve provenienti dai vitigni
pinot bianco e pinot grigio), pinot bianco (min. 85%, possono concorrere da
sole o congiuntamente le uve provenienti dai vitigni chardonnay e pinot
grigio), pinot grigio (min. 85%, possono concorrere da sole o congiuntamente le
uve provenienti dai vitigni chardonnay e pinot bianco); |
||
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classico anche Spumante |
Garganega min. 100% |
||
|
classico anche Spumante |
garganega min. 70%,
trebbiano di Soave (nostrano), pinot bianco, chardonnay fino al 30%, possono
concorrere per un massimo del 5% le uve a bacca bianca non aromatiche
provenienti da vitigni racc. e/o aut. per la provincia di Verona. La resa
massima in vino finito delle uve selezionate, prevista per il "Recioto
di Soave" è del 40%, mentre per la versione "spumante" è del
42%. |
||
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classico Recioto della Valpolicella Recioto della Valpolicella Spumante Recioto della Valpolicella Valpantena |
- Corvina
Veronese (Cruina o Corvina) dal 45% al 95 %; è tuttavia ammesso in tale
ambito la presenza del Corvinone nella misura massima del 50%, in
sostituzione di una pari percentuale di Corvina; - Rondinella
dal 5 % al 30 % . Possono concorrere alla produzione di detti vini, fino ad
un massimo del 25% totale le uve provenienti dai vitigni: - a bacca rossa non
aromatici, ammessi alla coltivazione per la provincia di Verona, nella misura
massima del 15%, con un limite massimo del 10% per ogni singolo vitigno
utilizzato; - classificati autoctoni italiani ai sensi della legge n. 82/06,
art. 2, a bacca rossa, ammessi alla coltivazione per la Provincia di Verona,
per il rimanente quantitativo del 10% totale. |
||
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classico riserva |
70% garganega, 25÷30%
trebbiano di Soave (nostrano), pinot bianco e chardonnay, possono concorrere
fino ad un massimo del 5% vitigni a bacca bianca non aromatici racc. e/o aut.
per la provincia di Verona |
||
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cabernet riserva cabernet
sauvignon riserva merlot riserva Bianco (anche Spumante) Cabernet Cabernet Sauvignon Chardonnay (anche
Frizzante) Garganega Merlot Novello Pinot Bianco Pinot Grigio Rosso (anche Novello) Spumante |
bianco,
frizzante, spumante, passito ( garganega min.
50% + pinot bianco e/o pinot grigio e/o sauvignon e/o chardonnay fino ad un
massimo del 50%);
|
||
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cabernet riserva friularo riserva merlot riserva classico Bianco Cabernet Friularo (anche Vendemmia Tardiva) Merlot Passito Rosato Rosso Spumante Bianco Spumante Rosato |
bianco,
classico (almeno il 30% chardonnay, almeno il
20% tocai friulano e/o sauvignon, almeno il 10% raboso piave e/o raboso
veronese vinificati in bianco, possono inoltre concorrere, da sole o
congiuntamente, le uve di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, purché
raccomandati o autorizzati nella provincia di Padova, presenti nei vigneti,
in ambito aziendale, in misura non superiore al 10% del totale delle viti); |
||
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classico Chiaretto Chiaretto Spumante Brut Novello Rosato Rosso |
corvina veronese
35-65%, è tuttavia ammesso nella misura massima del 10% la presenza della
varietà corvinone in sostituzione di una pari percentuale di corvina, purché
il corvinone sia coltivato in terreni ricchi di scheletro, rondinella 10-40%,
molinara, rossignola, barbera, sangiovese, marzemino, merlot, cabernet
sauvignon da soli o congiuntamente per un massimo del 20% con il limite
massimo del 10% per singolo vitigno) |
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superiore anche Spumante e Passito |
20÷45% trebbiano
toscano, 20÷40% garganega, 5÷30% tocai friulano o trebbianello, 5÷30% cortese
o bianca fernanda, 20÷30% riesling italico, pinot bianco, chardonnay,
malvasia e bianca fernanda (clone locale del cortese), da soli o
congiuntamente; |
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riserva superiore Bianco Cabernet Cabernet Sauvignon Chardonnay Marzemino Pinot Bianco Pinot Grigio Pinot Nero Rosso Sauvignon Torcolato Vespaiolo |
bianco,
superiore (85% tocai, pinot
bianco e grigio, riesling italico, sauvignon e vespaiolo 15%); |
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cabernet riserva Cabernet Chardonnay Garganega Merlot Pinot Bianco Sauvignon Spumante Tocai Italico Tocai Rosso o Barbarano |
spumante (min. 50% garganega, pinot bianco e/o pinot grigio e/o
chardonnay e/o sauvignon); |
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Bianco Refrontolo Passito Rosso Torchiato di Fregona |
bianco
(30% minimo incrocio Manzoni 6.0.13, 30% pinot bianco e/o chardonnay, 10%
sauvignon o riesling renano); |
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rosso riserva cabernet riserva cabernet franc riserva cabernet sauvignon riserva merlot riserva Bianco (anche Spumante) Cabernet Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Chardonnay (anche Spumante) Fior d’Arancio (anche Spumante) Fior d’Arancio passito Merlot Moscato (anche Spumante) Novello Pinello (anche
Frizzante) Pinot Bianco Rosso Serprino (anche Frizzante) Tocai Italico |
bianco
(anche spumante): 30-50% garganega, serprino
(prosecco), tocai, sauvignon, pinello, pinot bianco, riesling, chardonnay; |
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Bianco |
bianco
(min. 50% tocai friulano + pinot bianco e/o pinot grigio e/o chardonnay e/o
sauvignon max. 50%); |
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classico Gambellara Gambellara Vinsanto |
min. 80% garganega,
possono concorrere altri vitigni a bacca bianca non aromatici, da soli o
congiuntamente, racc. e/o aut. per la provincia di Vicenza max. 20%) |
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bianco classico chiaretto
classico rosso classico rosso superiore
classico groppello
classico groppello riserva
superiore classico spumante Barbera Bianco Cabernet Cabernet Sauvignon Chardonnay (anche Spumante) Chiaretto Cortese Corvina Frizzante Garganega Groppello Groppello Riserva Marzemino Merlot Pinot Bianco (anche Spumante) Pinot Grigio Pinot Nero Riesling (anche Spumante) Riesling Italico Rosso Rosso Superiore Sauvignon Tocai |
bianco,
classico (Riesling e/o Riesling italico min.
70%); |
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rosso riserva cabernet riserva caberet franc riserva cabernet sauvignon riserva merlot riserva tocai italico classico Bianco Cabernet Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Chardonnay (anche Spumante e Frizzante) Malbech Merlot Pinot Bianco (anche Spumante e Frizzante) Pinot Grigio (anche Spumante) Refosco dal Peduncolo Rosso Riesling (anche Spumante) Riesling Italico Rosso (anche Novello) Sauvignon Tocai Italico o
Lison o Tocai Verduzzo (anche
Dolce e Frizzante) |
monovarietali bianchi (anche classico, spumante): tocai italico, pinot bianco, chardonnay, pinot
grigio, riesling italico, sauvignon, verduzzo; |
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vedi Lombardia |