seleziona il piatto per ottenere il giusto abbinamento con i vini		seleziona il vino per ottenere il giusto abbinamento con i piatti
Piatti		Vini
-------- SELEZIONA PIATTO --------- Abbacchio alla romana Abbacchio allo scottadito Acciughe con maionese Acciughe in tegame in bianco Acquacotta Affettati misti Agnello a scottadito Agnello ai peperoni Agnello al coccio Agnello al forno Agnello al grano/Kibbel naye Agnello al mirto Agnello alla cannella/Kofta fil sania Agnello alla Perigord Agnello all'eucalipto Agnello glassato con carciofi Agnello in agrodolce Agnolini in brodo Agnolotti al ragù Agnolotti al tartufo Agrumi freschi Alici con limone Alici in tegame Alici in tortiera Alici marinate Amaretti Amatriciano Ananas al kirsch Ananas al naturale Anatra al cognac Anatra al miele farcita Anatra al pepe verde Anatra al vino rosso Anatra alla arancia Anatra alla birra Anatra alla romagnola Anatra alla salsa di mandorle Anatra alle marasche o prugne Anatra arrosto Anatra in agrodolce Anatra novella arrosto Anatra selvatica al forno Anguilla ai ferri Anguilla al vino bianco Anguilla alla bretone Anguilla alle mele e prugne/Hamburger Aalsuppe Anguilla in umido Anguille in brodetto Anguria alla vodka Anicini Antipasti di salumi leggeri Antipasti di verdure Antipasto alla piemontese Antipasto di mare Antipasto di salumi stagionati Aragosta Aragosta al vapore Aragosta alla americana Aragosta alla cardinale Aragosta alla catalana Aragosta in Bellavista Aragosta Newburg Aragosta thermidor Arancini di riso Arancini dolci Aringhe al pompelmo Aringhe sott'olio Arista arrosto Arista di maiale al forno Arrosto alle noci Arrosto di Angus Arrosto di bufalotto Arrosto di oca con peperoni in agrodolce Arrosto di vitello al forno Arrosto di vitello al pompelmo e brandy Arrosto di vitello con rognone Asiago d'Allevo Asiago Pressato Asparagi con salsa maltese Asparagi con taleggio Aspic di magro Astice alla catalana Astice alla griglia Astice e aragosta a vapore Astice lesso Ataif Avocado con gamberetti in salsa rosa Babà al rum Baccalà al gratin Baccalà al pomodoro in guazzetto Baccalà al verde Baccalà alla romana Baccalà alla vicentina Baccalà alla vizcaina Baccalà fritto Baccalà mantecato Bagna cauda Bagoss / Bagolino Baklavia Barbecue all'americana Bavarese al cioccolato Bavarese alla pesca o albicocca Bavarese alle fragole Beccacce al curry Beccacce al ginepro Beccacce al tartufo Beccacce alla potentina Beccacce con mele verdi Beccacce sui crostoni Bel paese Bettelmat Bianchetti bolliti Bianco e nero Bignè allo zabaione Bigoli con anatra Bigoli con la sardella Bigoli con salsa di tinca Bistecca alla fiorentina Bistecca alla tartara Bistecca alla valdostana Bistecca con salsa al vino rosso Bitto della Valtellina Blanquette de veau Bleu d'Auvergne Bloc de foie gras Bocconcini ai chiodini Bocconcini di salmone con bacon Boeri Boeuf bourguignon Bogracs gulyas / Goulasch ungherese Bollito misto Bollito misto Bonassai Boston baked beans Bouillabaisse Bra duro Bra tenero Braciola di maiale alla griglia Branzi Branzino al forno con patate e finocchi Branzino al sale Branzino asparagi e cozze Branzino in scalopa con fagiolini al basilico Branzino in tegame poché Brasato al barolo Brasato di manzo Bresaola Brie Broccoli con le acciughe Brodetto all'anconetana Brodetto di pesce alla gradese Brodo di carne Brodo di pollo Brodo vegetale Brownies Bruschetta Bruss delle Langhe Bucatini alla amatriciana Bucatini all'amatriciana Buccellato Bufalo in umido Buridda Burlenghi Burrata Burrino Busecca Cabral Cacciucco alla livornese Caciocavallo Caciocavallo dolce Cacioricotta lucano Caciotta Caciotta d'Urbino Caciotta genuina romana Caciotta toscana fresca Caciottina di bufala Calamari ripieni Caldarroste Calzone Camembert Camoscio in salmì Canederli in brodo Canestrato pugliese Canestrelli Cannelloni al ragu Cannelloni alla ricotta Cannoli alla siciliana Cannoli di ricotta Cannoli e Bignè alla crema Cantalupo al porto Cantuccini di Prato Capocollo calabrese piccante Capon magro Caponata di melanzane Cappelletti alla panna Cappelletti in brodo Cappello da prete Cappesante al burro Cappesante alla senape Cappesante gratinate Cappesante in salsa di porri Cappone bollito Cappone in casseruola Capra in stufato Capretto allo spiedo Caprice de dieux Caprino Caprino fresco Capriolo alla crema Capriolo con polenta Capriolo con salsa di mirtilli Capriolo in salmì Carbonade di manzo Carciofi alla giudìa Carciofi con crema di formaggio Cardi gratinati Carne alla pizzaiola Carne all'albese quattro stagioni Carne salada e fagioli Carni fredde Carni miste alla griglia Carpa con peperoni/Ponty porkolt Carpaccio alla maionese Carpaccio di pesce spada agli agrumi Carpaccio di pesce spada e salmone Carpaccio di salmone al pepe rosa Carpaccio di trota Casatella Casera della Valtellina Casieddu di Moliterno Casolet dell'Adamello Casonsei o Casoncelli Cassata siciliana Cassoeula alla milanese Cassoulettes de Toulouse Castagnaccio Castelmagno Castrato al forno Castrato in tegame Caviale Cavolfiore al gratin Cavolfiore fritto in pastella Cavolini Cavolini di Bruxelles Ceci in zimino Ceeb ak jen Cefalo / Rombo al forno Cernia all' avocado Cervella al burro Cervella fritta con carciofi Cervo alla aostana Cervo con salsa di mirtilli Cervo in umido Chao fan Charlotte Charlotte al cioccolato Cheddar cheese Chiles en nogada Chili Chiocciole in salsa Choucroute/Crauti Chun jun Ciambella bolognese Ciambella di Romagna Cima alla genovese Cima ripiena Cinghiale alle olive Cinghiale arrosto Cinghiale in salmí Cioccolato fondente Cipolle ripiene Cocktail di scampi Coda alla vaccinara Coda alla vaccinara Coda di rospo con cavolfiore e cipolle Coda di rospo con salsa di acciughe Colomba pasquale Colombaccio al pepe verde Colombaccio alla perugina Confit d'oca Coniglio al vino bianco Coniglio all' olivo Coniglio alla ligure Coniglio all'agrodolce Coniglio arrosto Coniglio arrotolato Coniglio con funghi Coniglio con pistacchi e noci Coniglio fritto Coniglio in marinata con pancetta Coniglio in peperonata Coniglio in porchetta Coniglio in salmì o in civet Coniglio marinato Coppa Coq au vin / Pollo al vino Coratella con carciofi Corzetti burro e salvia Corzetti in salsa di mandorle Cosciotto di capretto alla crema tartufata Cosciotto di montone al forno Cosciotto di suino al vino rosso Costolette al madeira Costolette alla valdostana Costolette di camoscio ai funghi e frutta secca Costolette di capretto alla panna Costolette di vitello alle spugnole / Morilles Cotechino Cotechino e rape acide Cotoletta alla bolognese Cotoletta alla milanese Cotolette alla pozarshij Cottage Coturnice in casseruola Cozze alla marinara Cozze e canolicchi gratinati Cozze e vongole Cozze ripiene Crema amardine Crema di asparagi Crema di funghi Crema di piselli Crema di pollo Crema di sedano Crema inglese Creme bruleè au noix Crepes ai funghi Crepes al gorgonzola Crepes al gran marnier Crepes alla marmellata Crepes alla nutella Crepes con asparagi e prosciutto Crepes con ricotta e spinaci Crepes suzette Crescenza / Stracchino Crespelle agli asparagi Crostacei alla griglia Crostata di albicocche o pesche Crostata all'ananas Crostata di amarene Crostata di asparagi e ricotta Crostata di ciliegie Crostata di mele Crostata di prugne Crostata di ricotta Crostata Lorena Crostini con salsa di salmone Crostini di fegatini di pollo Crostini di milza Crostini di trota marinata agli agrumi Crostini toscani Crotin de Chevignol Crumiri di Casale Monferrato Culatello Cunensi / Acquesi Cus cus di pesce Cus-cus Daino alla castellana Dentice al sale Dentice alle erbe Dentice alle olive Dfena Dobotorta Dolmadakia Dresden Christollen Eggs benedicta Elva - Casale dell'Elva Emmenthal Empanadas Enchiladas Entrecote al pepe verde Entrecote in salsa bordolese Erbazzone di Reggio Emilia Escarun Esterhazy rostelyos Fagianella in casseruola Fagianella in umido con funghi Fagiano al cognac Fagiano alla frutta Fagiano alla panna e tartufo Fagiano allo chou-croute Fagiano all'uva Fagiano arrosto Fagiano con mele e noci Fagioli all'uccelletto Fagioli con la pancetta Fagioli con le cotiche Fagottini in foglia di vite Faraona ai funghi Faraona al cartoccio Faraona al mascarpone Faraona all' ananas Faraona alle mandorle Faraona arrosto Faraona arrosto tartufata Faraona farcita allo zabaione con tortelli di zucca Faraona ripiena con uvetta Faraona tartufata al cartoccio Farinata Fave col guanciale Fave e salame Fegato al burro Fegato alla veneziana Feijoada Ferique Fettuccine ai porcini Fettuccine al tartufo Filacci di puledro Filetti di persico alle erbe aromatiche Filetto al pepe verde Filetto al pepe verde Filetto al tartufo Filetto alla bordolese Filetto alla borgognona Filetto alla griglia Filetto alla tartara Filetto con warrigal strudel Filetto di bue al vino rosso Filetto di capriolo con salsa di mirtilli Filetto di maiale su crostoni al Foie grass Filetto di manzo alla griglia Filetto di struzzo alla Conte Rosso Filetto in crosta Filetto Stroganov Finanziera Finocchiona, prosciutto e crostini caldi Fiore sardo Fiori di zucca fritti Fiori di zucca ripieni Flan alle erbe Focaccia Focaccia di cipolle Fondue bourguignonne Fonduta Fontina Fontina valdostana Formadzo Formaggio di fossa Formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone Formai de Mut Formaio embriago Fragole al limone Fragoline di bosco al marsala Frattaglie Fricassea di agnello Frico Frittata di asparagi Frittata di bietole Frittata di carciofi Frittata di cipolle Frittata di patate Frittata di patate e porro Frittata di pomodoro Frittata di spinaci Frittelle con bianchetti Frittelle di castagne Frittelle di G. Giuseppe / Fritole Fritto alla bolognese Fritto misto alla piemontese Fritto misto all'italiana Frittura di paranza Frittura di pesce Frutta sciroppata Frutta secca mista Frutti di bosco con gelato Frutti di mare crudi Frutti di mare gratinati Funghi al funghetto Funghi sott'olio Fusilli alla napoletana Fusilli con salsiccia Gaider Galletto in agrodolce Gallina al vino rosso Gallina brasata Gallinella all' acqua pazza Gallo cedrone ai funghi Gamberi alle erbe aromatiche Gamberi con pomodori piccanti Gamberi di fiume à la nage Gamberi lessi Gamberi o Mazzancolle alla griglia Gamberoni allo spiedo Garretto di vitello al forno Germano alle olive Gnocchi ai quattro formaggi Gnocchi al pomodoro Gnocchi al ragù Gnocchi al sugo di brasato Gnocchi alla romana Gnocchi di patate ai funghi Gnocchi di polenta Gnocco emiliano Gnocco fritto Gorgonzola Grana Padano Granchio al curry Granchio fritto Granseola Granseola bollita Graukase / Formaggio grigio Grigliata mista di carne Grigliata mista di pesce Groviera Gubana Gulasch ungherese Hachis parmentier Halaszle Hamburger con le cipolle Ile flottante Insalata alla mela verde Insalata con la soia Insalata di aragosta e astice Insalata di finocchi e sgombri Insalata di funghi Insalata di funghi alla rucola Insalata di lenticchie Insalata di mare all'aioli Insalata di mare calda Insalata di nervetti e cipolla Insalata di polpo Insalata di riso Insalata di zucchine Insalata russa Insalata tiepida di coniglio Insalate di pesce Involtini di carne al pomodoro Involtini di maiale alle albicocche Involtini di pesce spada in umido Involtini di prosciutto cotto con insalata russa Involtini di vitello alla salvia Italico Jiao zi Jota Kao ya Keftedes Kluay khaek Konafa Kranz Krapfen Kulic Lardo di Arnad con castagne Lardo di Colonnata Lasagne al forno alla bolognese Lasagne al forno con verdure Lasagne al pesto Lasagne alla Portofino Lattuga o Scarola ripiena Lattughe ripiene in brodo Lavarello alla salvia Lavarello o Coregone alla griglia Lepre all' emiliana Lepre in salmi Limoni alla crema di tonno Linguine ai crostacei Linguine con carciofi Linguine con ragú di pesce Linguine con ricci di mare Livarot Lombata di maiale arrosto Lombata di manzo all'aceto balsamico Lonza di maiale al ginepro Luccio al vino Luccio in salsa Luccio stufato con tortino di patate Luganega con i crauti Lumache al verde Lumache alla borgogna Lumache di S. Giovanni Lumachine al ragú con maiale Ma' amoul Maccheroni alla napoletana Macco di fave alla calabrese Macedonia al naturale Macedonia al vino Macedonia all'agro Madeleinettes Mafè vegetariano Maiale arrosto con le mele Maiale con i crauti Maiale in agrodolce Malga di Sesto Mallureddus alla sarda con sugo di agnello Mallureddus all'aragosta Mallureddus con sugo di castrato Maltagliati con julienne di calamari Manzo in cipollata Marazzano Marinati dello Ionio Marrow con arancia e pepe Marzapane Marzolino Mascarpone Mascarpone di Battipaglia Mazze di tamburo impanate e fritte Medaglioni di vitello ai tre formaggi Melanzane alla griglia Melanzane alla parmigiana Melanzane ripiene Mele al forno Meringhe Mesciua Millefoglie alla crema Minestra di ceci con costine di maiale Minestra di cereali Minestra di piselli Minestra di riso e fegatini di pollo Minestra di verdura Minestra di verdura Minestra parmentier Minestrone genovese Misto mare caldo Mocette Mocette di capriolo Molluschi e crostacei Mont Blanc Montasio Monte Veronese Montone al forno Montone alla vodka Moqueca Mortadella Moscardini affogati Moscardini alla Luciana Moussaka Mousse di fave Mousse di fragola e anguria con zucchero caramellato Mousse di melone in salsa di lampone con ribes nero Mousse di salmone Mozzarella di bufala Mozzarella in carrozza Muhallabia Munster Murazzano Murghi tandori Muscoli al verde Muscoli ripieni Nem Nodino di vitello ai funghi Oca al forno Oca all' aceto balsamico Oca farcita al finocchietto selvatico Oca in agrodolce Olive all'ascolana Omelette al formaggio Omelette al prosciutto Omelette alle cipolle Omelette alle verdure Orata al cartoccio Orata al cartoccio con verdure Orata al forno con patate e scampi Orata al ginepro Orata alla griglia Orata con zucchine e vongole Orata fritta in salsa piccante Orata o Dentice al forno Orecchiette con le cime di rapa Ossobuco alla milanese Ossobuco di vitello Ossobuco in cremolato con purea Ostriche Padellotto Paella alla valenciana Pagaro o Dentice alla griglia Pagaro o Pagello al forno con patate Paglierina di Rifreddo Palocleves Pan giallo Pan pepato Pancotto calabrese Pandolce genovese basso Pandoro Pane frattau Panerone Panettone Panettone genovese Panforte Panna cotta Pansotti al sugo di noci Panzanella Pao de lo Pappa col pomodoro Pappardelle con la lepre Parmigiano Reggiano Pascha Passatelli in brodo Passato di verdure Pasta ai quattro formaggi Pasta ai sughi marinari con pomodoro Pasta al pomodoro Pasta al ragù bolognese Pasta al ragù napoletano Pasta al sugo di crostacei Pasta al sugo di funghi Pasta al sugo di pesce Pasta alla norma Pasta alle verdure Pasta con le sarde Pasta di mandorle Pasta e broccoli Pasta e ceci Pasta e fagioli Pasta e fagioli con le cozze Pasticceria secca Pasticcio di cappelletti e piccione Pasticcio di pasta di zucca Pasticcio di pollo e funghi Pasticcio di tortellini Pastiera napoletana Pastissada de caval Patate con asparagi Patate fritte Paté de canard d'Amiens Paté di campagna Paté di cervo Paté di fagiano Paté di fagiano ai funghi Paté di fegato di vitello Paté di lepre Paté di prosciutto di Praga Paté d'olive Pecorino al pepe ai ferri Pecorino crotonese Pecorino di Filiano Pecorino di fossa Pecorino di Pienza Pecorino fresco Pecorino romano Pecorino sardo Pecorino sardo fresco Pecorino siciliano Pecorino toscano Pelan Penne al sugo di muscoli e vongole al pomodoro Penne all'arrabbiata Pennette alla puttanesca Pennette con asparagi e rucola Pennette con gli scampi Pennette con zucchine fritte Pepata di cozze Peperonata Pererreque Pernici al tartufo Pernici alla Perigord Pernici con olive Pernici con risotto Pernici in foglia di vite Pescatrice con rucola Pesce al forno Pesce al forno con salvia Pesce bianco lesso Pesce cappone con olive e pomodori Pesce crudo Pesce in carpione Pesce marinato Pesce persico in teglia alla crema verde Pesce spada alla griglia al salmoriglio Pesce spada alla messinese Pesche sciroppate Pesci affumicati Petit suisse Petto di pollo al foie gras Petto di pollo in salsa bianca Petto d'oca affumicato Petto d'oca conservato Piacintinu di Enna Piadina con prosciutto crudo Piadina romagnola Piave Picadillo Piccione all'agro Piccione alle verdure Piccione allo spiedo Piccione arrosto Piccione ripieno Pisarei e fagioli Pizza ai Quattro formaggi Pizza al prosciutto Pizza al prosciutto e funghi Pizza alla napoletana Pizza Capricciosa Pizza Margherita Pizza Marinara Pizza Quattro stagioni Pizzoccheri alla valtellinese Plumcake Polenta Polenta al latte Polenta con camoscio Polenta con formaggio Polenta con funghi Polenta con le quaglie Polenta con salsicce Polenta concia Polenta e baccalà Polenta e osei Pollo ai peperoni Pollo al limone Pollo alla brace Pollo alla cacciatora Pollo alla diavola Pollo alla Marengo Pollo alla romanesca Pollo all'aceto balsamico Pollo all'indiana Pollo Arrosto Pollo coi peperoni Pollo con carciofi Pollo con le mandorle Pollo con le olive Pollo freddo in gelatina Pollo fritto Pollo fritto all'americana Pollo in gelatina Pollo in umido Pollo lesso Pollo novello arrosto Pollo ruspante arrosto Polpette di maiale all'aceto balsamico Polpettine di pomodoro Pomodori al riso gratinati al forno Pomodori e fagiolini Pomodori ripieni Pomodori ripieni al forno Porceddu alla sarda Porchetta arrosto Porcini alla griglia Pressato Primosale Profiteroles al cioccolato Prosciutto di Praga ai ferri Prosciutto al forno Prosciutto alla meranese Prosciutto arrosto Prosciutto di Parma Prosciutto di Praga con le mele Prosciutto e fichi Prosciutto e melone Prosciutto San Daniele Provolone Provolone Valpadana Provula di Floresta Pyramide Quaglie allo spiedo Quaglie allo yogurt Quaglie in cocotte alla vignaiola Quaglie ripiene con pancetta Quark Quartirolo Quiche lorraine Ragù di carne con riso Ragusano Rane fritte Rane in guazzetto Rane in umido Raschera Ratatuia Ravioli al ragú Ravioli al sugo Ravioli au chevre Ravioli di anatra al tartufo bianco Ravioli di carne al brasato Ravioli di carne al pomodoro Ravioli di magro burro e salvia Ravioli di pesce Ravioli di ricotta e verdure Ravioli dolci in ragù di agnello Ravioli in salsa di cacciagione Reblochon Ren ji ding Ribollita Ricciarelli Ricotta di pecora o vaccina Rigatoni con la pajata Riso agli asparagi e gamberetti Riso ai carciofi Riso ai frutti di mare Riso al radicchio trevigiano Riso con fegatini alla padovana Riso e piselli Riso e salsiccia Risotto agli scampi Risotto ai canolicchi Risotto ai fegatini Risotto ai funghi Risotto al nero di seppia Risotto al radicchio Risotto al tartufo Risotto alla fonduta Risotto alla milanese Risotto alla ortica Risotto alla salvia Risotto alle erbe Risotto alle verdure Risotto coi bruscandoli Risotto coi finferli Risotto con calamaretti vongole e zucchine Risotto con gli asparagi Risotto con i legumi Risotto con la tinca Risotto con le frattaglie Risotto con le quaglie Risotto con le rane Risotto con le vongole Risotto con pesce gatto in umido Risotto con tartufi Risotto con trota salmonata Risotto di carne Risotto di pesce Risotto monzese con salsiccia Roastbeef Roast-beef caldo Roastbeef con le castagne Roast-beef freddo Robiola Robiola alla griglia Robiola d'alba Robiola del bec Robiola di Roccaverano Rognone trifolato Rognone trifolato Rombo ai funghi porcini Rombo al forno con patate Rombo al limone Rombo all'arancia Rombo allo zafferano con sugo di vongole Rombo dorato con verdure Roquefort Rosette di vitello e verza Rosticciana Sachertorte Sagne chine imbottite Saint Honoré Salama da sugo Salame cotto Salame di Fabriano Salame di Felino Salame milanese Salato morbido friulano Salmone affumicato Salmone al porto Salmone bollito Salmone con burro alle erbe Salmone e sogliola in terrina Salmone in carpaccio al limone Salmone marinato all'aneto Salsicce alla griglia Salsicce di fegato di maiale Salsiccia piccante Saltinbocca alla romana Sanguinaccio o Mallegato Sarago al cartoccio Sarago al forno Sarago all'acqua pazza Sarde a beccafico Sarde a scapece Sarde in saor Sardine allo scalogno Sardine in tegame Sardine ripiene impanate e fritte Sardine scottadito Sardine sott'olio Sartù di riso Savarin Sbrinz Sbrisolona Scacione Scaloppine ai funghi Scaloppine al limone Scaloppine al Madeira Scaloppine al marsala Scaloppine al vino bianco Scaloppine alla pizzaiola Scaloppine di cernia al limone Scamorza Scamorza affumicata Scampi al vapore Scampi alla busara Scampi con crema di peperoni Scampi con salsa di scalogno Scampi crudi Schiacciata umbra Schiaffettoni ripieni Sciat Scimudin Scorfano al forno con peperoni Scottiglia Scottiglia di manzo Selvaggina Selvaggina con marmellata Semifreddo alla vaniglia con ribes e cacao in cialda Semifreddo su salsa pasticciera alla frutta Seppie al forno Seppie alla griglia Seppie con carciofi Seppie in umido Seppie ripiene gratinate Sformato di asparagi e patate Sformato di cardi Sformato di patate Sformato di pesce gatto Sformato di verdura con fegatini Sgombri e sarde in terrina Sgombro al forno con piselli Sgombro al ribes Sgombro alla crema di asparagi Silter Sogliola al mascarpone Sogliola alla mugnaia Sogliola in salsa piccante Soufflé al formaggio Spaghetti aglio, olio e peperoncino Spaghetti ai frutti di mare Spaghetti al nero di seppia Spaghetti al pomodoro Spaghetti al ragù Spaghetti al tonno Spaghetti alla amatriciana Spaghetti alla bottarga Spaghetti alla carbonara Spaghetti alla norcina Spaghetti alla norma Spaghetti alle vongole Spaghetti alle vongole con pomodoro Spaghetti alle vongole veraci Spaghetti cacio e pepe Spaghetti con cozze e broccoletti Spalla di vitello alle cipolle Speck Speck tirolese e Carne salada Spezzatino di annutolo Spezzatino di cinghiale Spezzatino di coda di rospo con riso alla curcuma Spezzatino di maiale Spezzatino di montone al succo di agrumi Spezzatino di montone con le prugne Spezzatino di vitello al vino bianco Spezzatino di vitello in umido Spiedo mantovano Spigola alla griglia Spinaci al burro Spinaci all'agro Spuma di lepre o fagiano o anatra Stelvio Stilton Stinco di maiale allo spiedo Stinco di vitello al forno Stinco di vitello al sidro Stoccafisso al verde Stoccafisso gratinato moresco Stoccafisso in umido Stoccafisso lesso Storione al forno Stornelli in umido Stracotto al barbaresco Stracotto di asino Stracotto di cavallo Stracotto di manzo Stracotto di oca Strangola preti al burro fuso Strudel Stufato di manzo Stufato di manzo al vino Sushi Svizzera di cavallo Tacchinella arrosto Tacchino al melograno Tacchino arrosto Tacchino con castagne Tacchino in casseruola Tacchino in spezzatino Tacchino ripieno Tagliata Tagliatelle al ragù Tagliatelle al cinghiale Taglierini ai funghi Taglierini al ragú di capriolo Taglierini al ragú di triglia Taglierini al salmone fresco Taglierini al sugo d' anatra Taglierini al tartufo Taglierini all' astice Tajarin al tartufo bianco Taleggio Tapulon di cavallo Tartara di pesci al kiwi Tartara di salmone Tartine al formaggio Tartufi di mare Newburg Tempura Terrina di branzino e roquefort Terrina di fegato di pollo/Terrine de volaille Terrina di fegato d'oca o Anatra Terrina di merluzzo con le noci Terrine di cacciagione Tete demoine Tigelle Tinca ripiena al forno Tinca ripiena al forno Tiramisù Toma con tartufo Toma d'Aosta Toma di Vercelli Tomini freschi alle erbe Tomino di Melle Tonnina in carpione Tonno fresco con piselli o cipolle Tonno sott'olio Torcolo perugino Tordi alla piemontese Tordi allo spiedo Torna d'Aosta Torresani allo spiedo Torrone Torta al limone Torta al mascarpone Torta alla cipolla Torta alle mandorle Torta allo yoghurt Torta di carote Torta di mele Torta di noci Torta di pollo al cerfoglio Torta di ribes Torta di ricotta Torta gelato Torta ligure alle verdure Torta margherita Torta Mariage alla crema di burro Torta pasqualina Torta rustica alle erbe Torta sabbiosa Tortelli di zucca Tortellini al pomodoro Tortellini al ragù Tortellini alla panna Tortellini alle erbette Tortellini in brodo Tortelloni al prosciutto e tartufo Tortelloni al sedano di Verona Tortelloni verdi con asparagi Tortino alla ligure Tortino di asparagi Tortino di bietole Tortino di cipolle Tortino di erbette e carciofi Tortino di patate e alici Tortino di pesce spada Tortino di porri Tortino di riso patate e cozze Tortino di spinaci Tortino di zucchine Toscanello sardo Totani ripieni Tournedos alla Rossini Tramezzini vari di entrata Trance di cernia marinata Trenette al pesto Triglie al finocchietto Triglie al pomodoro Triglie alla livornese Trippa alla fiorentina Trippa bianca Trippa con fagioli Trippa in brodo Trofie al pesto Trota affumicata Trota al burro Trota al cartoccio Trota alla griglia Trota alla mugnaia Trota alle mandorle Trota con funghi e cozze Trota in salsa aromatica Trota salmonata con verdure Tuma dla paja Uova in maionese Vellutata di verdure Ventrigli di stoccafisso ripieni Verdure al forno Verdure alla griglia Verdure miste gratinate al forno Vincisgrassi Vitello tonnato Vol au vent di gamberi Vol au vent di pesce Vol au vent di prosciutto Vol-au-vent ai funghi Vol-au-vent al formaggio Warrigal Weinkase Wurstel con le salse Wurstel con i crauti Wurstel di pollo Zabaione Zampone Zelten Zucchine impanate e fritte Zucchine ripiene Zucchine ripiene fritte Zuccotto Zuppa all'aglio Zuppa di cipolle Zuppa di cozze in bianco Zuppa di crostacei Zuppa di datteri Zuppa di farro Zuppa di funghi Zuppa di orzo Zuppa di pesce Zuppa di porcini Zuppa inglese Zuppa pavese Zuppa toscana		------- SELEZIONA VINO --------- acqua Aglianico del Taburno Aglianico del Vulture Albana di Romagna abboccato Albana di Romagna dolce Albana di Romagna passito Albana di Romagna secco Alcamo bianco Aleatico di Gradoli Aleatico di Puglia Alezio bianco Alezio rosato Alghero Torbato Aloxe-Corton F Alsace Edelzwicker F Alsace Gewurztraminer F Alsace Gewurztraminer Vendemmia tardiva F Alsace Pinot gris F Alsace Pinot noir F Alsace Riesling F Alsace Silvaner F Alto Adige Cabernet Alto Adige Cabernet riserva Alto Adige Cabernet Sauvignon Alto Adige Chardonnay Alto Adige Lagrein Dunkel Alto Adige Lagrein Kretzer Alto Adige Merlot Alto Adige Moscato rosa Alto Adige Müller Thurgau Alto Adige Pinot Bianco Alto Adige Pinot grigio Alto Adige Pinot nero Alto Adige Riesling Alto Adige Riesling renano Alto Adige Sauvignon Alto Adige Schiava Alto Adige Sylvaner Alto Adige Traminer Alto Adige Traminer aromatico Amarone della Valpolicella Anghelu Ruju Anjou F Antico Liquore Amarascato Aprilia Merlot Aprilia Trebbiano Aquileia Cabernet Aquileia Chardonnay Aquileia Malvasia istriana Aquileia Merlot Aquileia Pinot Grigio Aquileia rosato Asti Spumante Auckland Riesling NZ Aversa Asprinio Baden Riesling Auslese D Baden Riesling Kabinett D Baden Riesling Spatlese D Baden Spatburgunder D Bandol F Bandol rosé F Banyuls F Barbaresco Barbera d'Alba Barbera d'Asti Barbera Vivace Barco Reale di Carmignano Bardolino Bardolino Chiaretto Barolo Barossa Valley Shiraz AUS Barsac F Batard-Montrachet F Beaujolais Cheroubles F Beaujolais Julienas F Beaujolais Morgon F Beaujolais Moulin au Vent F Beaujolais nouveau F Beaujolais Villages F Bianchello del Metauro Bianco di Custoza Bianco di Pitigliano Bianco pisano di San Torpè Bianco vergine della Val di Chiana Biferno bianco Biferno rosso Birra Lager Birra Weiss o Weizen Blanquette de Limoux F Boca Bolgheri bianco Bolgheri rosato Bolgheri rosso Bolgheri Sassicaia Bosco Eliceo bianco Bosco Eliceo Fortana Botticino Bourgogne Aligoté F Bourgogne rouge F Brachetto d'Acqui Breganze bianco Breganze Cabernet Breganze Pinot bianco Breganze Pinot grigio Breganze Pinot nero Breganze Vespaiolo Brindisi rosso Brunello di Montalcino Cacc'e Mmitte di Lucera Cagnina di Romagna Caluso Passito Campi Flegrei Falanghina Cannonau di Sardegna Capri bianco Capri rosso Capriano del Colle bianco Capriano del Colle rosso Carema Carignano del Sulcis Carmignano Castel del Monte bianco Castel del Monte Pinot nero Castel del Monte rosato Castel del Monte Sauvignon Castel San Lorenzo bianco Cellatica Cerasuolo di Vittoria Cerveteri bianco Cerveteri rosato Cerveteri rosso Cesanese del Piglio Chablis F Chambertin F Champagne F Champagne blanc de blancs F Champagne extra dry F Chassagne-Montrachet F Chateauneuf-du-Pape rouge F Chianti Classico Chianti Classico Riserva Chianti Colli Fiorentini Chianti Colli Senesi Chianti Colline Pisane Chianti Montalbano Chianti Montespertoli Chianti Rufina Chianti Rufina riserva Cialla bianco Cialla Picolit Cialla Schioppettino Cilento rosso Cinque Terre Cinque Terre Sciacchetrà Cirò bianco Cirò rosato Cirò rosso Colli Albani Colli Amerini rosso Colli Berici Cabernet Colli Berici Chardonnay Colli Berici Merlot Colli Berici Sauvignon Colli Bolognesi Barbera Colli Bolognesi Merlot Colli Bolognesi Pignoletto Colli Bolognesi Pinot bianco Colli Bolognesi Sauvignon Colli del Trasimeno bianco Colli del Trasimeno rosso Colli di Conegliano bianco Colli di Luni bianco Colli di Luni rosso Colli di Luni Vermentino Colli di Parma Barbera Colli di Parma Malvasia Colli di Parma Malvasia secco Colli di Scandiano bianco Colli Euganei Cabernet Colli Euganei Merlot Colli Euganei Moscato Fior d'Arancio Colli Euganei Pinot bianco Colli Euganei rosso Colli Lanuvini Colli Mantovani del Garda rosso Colli Martani Grechetto Colli Martani Trebbiano Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon Colli Orientali del Friuli Chardonnay Colli Orientali del Friuli Merlot Colli Orientali del Friuli Picolit Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco Colli Orientali del Friuli Ramandolo Colli Orientali del Friuli Refosco Colli Orientali del Friuli Ribolla gialla Colli Orientali del Friuli Riesling renano Colli Orientali del Friuli Sauvignon Colli Orientali del Friuli Schioppettino Colli Orientali del Friuli Tocai friulano Colli Orientali del Friuli Verduzzo Colli Piacentini Bonarda Colli Piacentini Gutturnio Colli Piacentini Malvasia Colli Piacentini Ortrugo Colli Piacentini Pinot nero Colli Piacentini Sauvignon Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia Colli Tortonesi Barbera Colli Tortonesi Cortese Colline Lucchesi rosso Colline Mantovane Riesling Collio bianco Collio Cabernet Collio Cabernet Sauvignon Collio Chardonnay Collio Malvasia Istriana Collio Merlot Collio Pinot bianco Collio Pinot grigio Collio Ribolla gialla Collio Riesling renano Collio Sauvignon Collio Tocai Friulano Condrieu F Contessa Entellina bianco Contessa Entellina Chardonnay Contessa Entellina Grecanico Contessa Entellina rosato Coonawarra Cabernet Sauvignon AUS Cortese dell'Alto Monferrato Corton-Charlemagne F Corvo Colomba Platino Costa d'Amalfi bianco Costa d'Amalfi rosso Costantia Muscat ZA Costantia Sauvignon blanc ZA Cote de Provence rosé F Cote Rotie F Cotes du Rhone rouge F Dolcetto d'Acqui Dolcetto d'Alba Dolcetto delle Langhe Monregalesi Dolcetto di Dogliani Dolcetto di Ovada Eger Harselevelu H Elba Aleatico Elba bianco Erbaluce di Caluso Erbaluce di Caluso passito Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Etna bianco Etna rosato Etna rosso Falerio dei Colli Ascolani Falerno bianco Falerno del Massico Fara Faro rosso Fiano d'Avellino Franciacorta Franciacorta Dry Franciacorta Extra Dry Franciacorta millesimato Franciacorta Satèn Frascati Frascati Canellino Frascati Superiore Freisa Gambellara Garda Chardonnay Garda Chiaretto Garda Garganega Garda Pinot grigio Gattinara Gavi Gevray-Chambertin F Ghemme Golfo del Tigullio Ciliegiolo Golfo del Tigullio Vermentino Grave Cabernet Grave Chardonnay Grave del Friuli Pinot bianco Grave del Friuli Pinot grigio Grave del Friuli Refosco Grave del Friuli Sauvignon Grave del Friuli Tocai Grave Sauvignon Graves blanc F Graves rouge F Gravina Greco di Tufo Grignolino d'Asti Grignolino del Monferrato Grumello Guardia Sanframondi Guardiolo bianco Hermitage F Hunter Valley Shiraz AUS Ischia bianco Ischia Biancolella Ischia Forastera Ischia Piedirosso Ischia rosso Isonzo Cabernet Isonzo Chardonnay Isonzo Merlot Isonzo Refosco Isonzo 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