Sabato 27 febbraio 2007, duranta la Festa da Uva di Caxias do Sul in Brasile, si è svolta un' importante degustazione di Barolo organizzata dalla FISAR Piemonte in collaborazione con la Escola de Gastronomia - Università di Caxias do Sul e la Federazione Internazionale dei Sommelier in Brasile.

La degustazione è stata effettuata da Roberto Rabachino, responsabile della FISAR International.

Ufficio Stampa FISAR

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Sábado, 27 de fevereiro de 2010, durante a Festa da Uva de Caxias do Sul, é realizada uma grande degustação institucional de vinho Barolo

A degustação de cinco safras de Barolo, vindas diretamente da Itália, foi patrocinada pela FISAR - Federação Italiana Sommelier hotelaria e Restauradores, que por mais de 5 anos (14 cursos já realizados) está presente no Brasil com os cursos de Sommelier Internacional e Sommelier Profissional realizado na Escola de Gastronomia - Universidade de Caxias do Sul, em Flores da Cunha.


A degustação, inserida no programa oficial do mesmo festival, previa uma combinação de queijos preparados e selecionados pelo Diretor Técnico da Escola de Gastronomia - Universidade de Caxias do Sul, em Flores da Cunha, Mauro Cingolani com a ajuda do Chef italiano Franco Gioielli.


Foi fundamental a participação ativa do presidente da FSI - Brasil, Jefferson Sancineto Nunes e dos sommeliers internacionais graduados pela FISAR Marcio Muller e Cristiano Riberio, que realizaram com muito profissionalismo o serviço de vinhos em uniforme da FSI - Brasil.
A degustação foi chefiada pelo italiano Dr. Roberto Rabachino - Presidente da FISAR Internacional e contou com a participação de 32 pessoas entre jornalistas, representantes do setor e personalidades políticas e administrativas de Rio Grande do Sul.

Antes da degustação, o Dr. Rabachino leu a mensagem oficial de saudação, enviada para a ocasião pelo Ministro italiano da Agricultura, On. Luca Zaia e endereçada aos participantes do evento.


Ao final da degustação, o Presidente da Festa da Uva conferiu oficialmente ao Dr. Roberto Rabachino o título de Embaixador da Festa da Uva, na presença do Reitor da Universidade de Caxias do Sul, Professor Isidoro Zorzi.

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